Оксана Лысикова(Иващенко)

Если Вы решили вырастить томаты, то первый и очень важный этап — рассада. От того, насколько грамотно Вы её подготовите, зависит будущий урожай. Давайте разберёмся пошагово: от выбора семян до высадки в грунт. Говорим просто, без сложных терминов — только практика. Шаг 1. Выбираем семена: на что смотреть Не берите семена «на глаз» — ориентируйтесь на три ключевых критерия: Сорт Тип роста Устойчивость к болезням Надо признать - наиболее устойчивы к болезням современные гибриды - их Вы легко отличите от сортов по букве F1 перед названием (гибриды) — они реже болеют фитофторой и вирусами. Покупайте семена у проверенных производителей, проверяйте при покупке срок годности (не старше 2–3 лет). Шаг 2. Готовим почву: три варианта Томатам нужна рыхлая, питательная и нейтральная почва (pH 6,0–7,0). Здесь можно рассмотреть три варианта: Готовый грунт для рассады (из магазина). Его плюс: стерильный, сбалансированный; Минусом его можно обозначить то, что он может быть слишком лёгким, быстро пер

Когда наступает октябрь, мне безумно хочется квашеной капусты с жареной картошечкой. Мы закупаем на зиму много картошки и храним её в погребе. Но пока в наш регион не завезли зимнюю капусту, которая хорошо хранится (для квашеной), я готовлю очень вкусную маринованную (салатную) капусту по рецепту бабушки моего мужа. Я вообще многие заготовки делаю по ее рецепту, так как она очень просто и вкусно готовила. К сожалению её с нами уже нет, но вспоминаем мы её каждый день! Эту салатную капусту можно делать на зиму или просто на еду. Ну что, приступим к приготовлению! Капусту нашинковать при помощи ножа или на специальной тёрке. На тёрке она получается более тоненькая и аккуратная. Старайтесь выбирать капусту более белую и плотную. Так капуста будет лучше храниться. В первую очередь нужно приготовить рассол. На 1 литр воды 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли и 1 ст.л. уксусной кислоты 70%. Можно добавить 5-6 перцев душистых горошком и лавровый лист для аромата. Как рассол закипит, варить 5-7 минут