татьяна морозова

Тесто: Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 120 гр; Соль - щепотка; Мука - 140 гр; Разрыхлитель теста - 2/3 ч.л; Молоко - 60 гр; Ванильная паста - 1/2 ч.л; Яйца комнатной температуры взбиваем с сахаром и солью до густой белой массы. Просеиваем в яичную массу муку с разрыхлителем, вмешиваем силиконовой лопаткой или ручным венчиком. Добавляем молоко и пасту, осторожно перемешиваем. Распределяем на пергамент и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 12 мин. Достаем, переворачиваем на другой лист пергамента и снимаем пергамент на котором выпекался бисквит. Крем: Халва - 200 гр; Сливки 33% - 300 гр; Сливочно-творожный сыр - 100 гр; Халву измельчаем, добавляем в сливки и сыр. Взбиваем до густой массы. Распределяем крем равномерно по бисквиту и сворачиваем в рулет. Даём пропитаться 2-3 часа. Приятного аппетита!