Надежда Репп-Мосина

Именно так готовлю печень. Такую вкуснятину вы ещё не пробовали.

Ингредиенты:
Куриная печень — 500 г
Лук — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Кукурузная мука — 2 ст. л.
Соль, перец молотый — по вкусу
Приготовление:
1. Мне понадобится примерно полкило куриной печени. Я её хорошо промыла. На разделочную доску надеваю целлофановый пакет — так её будет легче очистить после. Раскладываю печень ровным слоем и отправляю в морозильник, чтобы она слегка подморозилась. Это нужно, чтобы печень легче и аккуратнее нарезалась.
2. Нарезаю печень небольшими кубиками и отправляю