
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Как приготовить мягкое тесто, которое не черствеет? Пеку булочки с заварным кремом
Сегодня я поделюсь с вами проверенным рецептом дрожжевых булочек с заварным кремом, который точно войдёт в вашу кулинарную книгу. Я расскажу, как приготовить мягкое и нежное тесто, которое остаётся свежим на протяжении нескольких дней и не черствеет, как добиться той самой нежной, сливочной текстуры заварного крема и чем лучше всего смазывать булочки, чтобы они были с глянцевым блеском и румяной корочкой. ИНГРЕДИЕНТЫ Дрожжевое тесто: молоко – 250 мл; сахар – 60 г; дрожжи свежие – 18 г; ванилин – щепотка; соль – 0,5 ч.л.; яйца – 1 шт.; белок яичный – 1 шт.; сливочное масло (мягкое) – 60 г; кукурузный крахмал – 1 ст.л.; мука – 500 г. Заварной крем: яйцо – 1 шт.; сахар – 3 ст.л.; ванильный сахар – 10 г; кукурузный крахмал – 2 ст.л.; молоко – 300 мл. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. Способ приготовления В миску выливаем 250 мл тёплого молока (30-35°С), добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего количества, указанного в рецепте, а также 18 г свежих дрожжей. Перемешив
Показать еще
174 комментария
1.3K раз поделились
16K классов
- Класс
Поделилась темой
01:01
20 комментариев
268 раз поделились
2.2K классов
- Класс
Поделилась темой
01:29
16 комментариев
90 раз поделились
1.2K классов
Поделилась фотографией
Поделилась видео
03:02
5 комментариев
35 раз поделились
2.7K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
1139
- Лилия Колесникова (Смирнова)пгт. Фряново (Щелковский район)
- Дмитрий Корнеевс. Большая Дорога (Староюрьевский район)
63
- Бабушкины Мудрости218732 подписчика
- Полезная группа722275 подписчиков
- Наблюдательница жизни66654 подписчика
- Muzilla.ru529 подписчиков
- РеМастер - Ремонт квартир в Москве и МО4538 подписчиков