Любовь Бурдова(Шедько)

Голубичный тарт

Каждый день у меня много интересного - рецепты, статьи и познавательные картинки. Подписывайтесь, чтобы не пропустить! 1.Для теста перетираем в крошку холодное сливочное масло с мукой. Добавляем сахарную пудру, желтки и сметану. Формируем шар и убираем на полчаса в холодильник. 2.Далее достаем и просто распределяем тесто по форме без раскатки и заморочек. Протыкаем вилкой и отправляем под грузом выпекаться 20 минут при 180 градусах. 3.Для крема растапливаем белый шоколад с жирными сливками, немного остужаем и добавляем сыр маскарпоне и мягкое сливочное масло. Взбиваем миксером/венчиком до однородности. заливаем кремом основу и ставим в холодильник.