Viktor Borovitin

Быстрая лепешка аля- хачапури для вкусного завтрака

Ингредиенты:
Творог мягкий или брикетный - 300 гр
Яйца - 3 шт
Сыр твердый, тертый - 70 гр
Мука - около 70 гр (количество может варьироваться в зависимости от влажности творога, добавляйте постепенно)
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 0.5 ч.л
Приготовление:
1. Смешайте творог, яйца, тертый сыр, муку, соль и разрыхлитель до получения однородного теста.
2. На антипригарной сковороде выпекайте хачапури под крышкой на слабом огне. Когда низ хачапури хорошо подрумянится, аккуратно переверните и выпекайте с другой стороны.
3. Готовый хачапури можно смазать кусочком

Маринованные огурцы на зиму: хрустящие и ароматные!

Ингредиенты:
Огурцы — 2 кг
Вода — 1 л
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Уксус 9% — 100 мл
Чеснок — 3–4 зубчика
Зонтики укропа — 2–3 шт.
Листья хрена, смородины, вишни — по вкусу
Чёрный перец горошком — 5–7 шт.
Душистый перец горошком — 3–5 шт.
Приготовление:
Подготовка огурцов:
Вымойте огурцы и замочите их в холодной воде на 2–3 часа. Это поможет им стать более хрустящими и избавит от горечи.
Стерилизация банок:
Вымойте б