оля шелудько

На завтрак то что нужно, быстро и просто, а главное ВКУСНО! Представьте себе: вы решили выпить чаю, а заодно и побаловать себя вкуснейшими пирожками. С этим рецептом это возможно – невероятно быстрый и простой рецепт пирожков на кефире с луком и яйцом, которые готовятся настолько быстро, что вы успеете их приготовить, пока закипит ваш чайник! Забудьте о долгом замешивании теста и мучной пыли по всей кухне – это тесто готовится моментально, а лепка пирожков настолько проста, что вы даже руки не успеете испачкать! Рецепт: кефир -400мл вода -50мл яйцо -2шт мука -350г сахар -1ч.л. соль -1/ч.л. (без горки) сода -1/2ч.л. растительное масло -2ст.л. яйца отварные -4шт лук зеленый -1пучок СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В кефир вливаю воду и подогреваю до 40 градусов. В миску разбиваем яйца, добавим соль, сахар и взбиваем венчиком вливаем теплый кефир и еще раз перемешиваем теперь добавляем муку, замешиваем тесто как на оладьи в конце добавляем соду перемешиваем и вливаем растительное масло, еще раз пере

Здравствуйте, мои хорошие! Есть у домашней кухни особенный запах — это когда на столе стоит миска с тестом, а на плите тихо греется масло для жарки. В такие моменты дом будто становится теплее, а время замедляется. Жареные пирожки — это не просто еда, это целое событие. Их готовят не наспех, а с настроением, с ожиданием, с предвкушением того самого первого укуса, когда тесто мягкое, румяное, а начинка щедрая и ароматная. Тесто для пирожков, конечно, лучше всего делать дрожжевое. Да, можно вспомнить про закваску, как делали в давние времена, но давайте будем честными: современные сухие дрожжи сильно упростили нам жизнь. С ними тесто подходит быстро, ведёт себя послушно и прощает мелкие ошибки. А значит, даже если вы не печёте пирожки каждую неделю, всё обязательно получится. Это тесто подходит именно для жареных пирожков. Оно мягкое, эластичное, не рвётся, хорошо держит начинку и после жарки остаётся нежным, а не резиновым. Начинку можно брать любую — картофель с луком, грибы, капусту