1. Запеченное мясо с корицей и приправами - объедение
Ингредиенты:
● свиное мясо - от 800 г до 1 кг ● 1 небольшая головка чеснока ● 4 чайные ложки корицы ● 2 чайные ложки хмели-сунели ● соль, щепотка красного молотого острого перца ● 3 столовые ложки зерен горчицы ● фольга
Приготовление:
Мясо нашпиговать дольками чеснока и натереть приправами. Добавить чуть воды, чтобы промазать все стороны. Поставить в холодильник на три часа. Завернуть в фольгу и запечь. За 10 минут до конца готовности открыть фольгу, чтобы мясо подрумянилось. Проверить ножом - мясо не должно быть полностью сухим. Если выделяется небольшое количество жидкости, но мясо при этом мя