В тёплое молоко добавить сахар и дрожжи, затем оставить смесь примерно на десять минут, чтобы появилась воздушная пена. Отдельно соединить муку с солью, сделать небольшое углубление и влить туда подготовленную дрожжевую основу вместе с растительным маслом. Замесить мягкое и однородное тесто, при необходимости слегка подсыпая муку. Накрыть его чистым полотенцем и оставить в тепле на час-полтора, чтобы оно хорошо поднялось. Для начинки соединить фарш, измельчённый лук, чеснок, специи, соль и перец, затем тщательно перемешать всё до однородности. Готовое тесто разделить на небольшие части весом около 50–70 граммов, каждую часть раскатать в кружок
Если так перчик вы ещё не готовили, то этот рецепт покорит всю семью. Секретный бабушкин рецепт.
А как обычно готовите вы, делитесь в комментариях. Это просто волшебство вкуса и аромата, которое можно приготовить за час-полтора! Ингредиенты: Перец 10 шт. Мясной фарш (говядина/свинина) - 600 гр. Рис - 0,5 стакана Лук репчатый - 1 шт. (крупный) Морковь - 1 - 2 шт. Помидоры 2 - 3 шт. Сметана 2 - 3 ст.л. Сахар 1 ч.л. Соль, перец чёрный молотый, зелень свежая или сушёная - по желанию Лавровый лист 2 шт. Приготовление: - Промойте перцы под водой и аккуратно удалите сердцевину вместе с семенами. - Обжарьте лук до золотистого цвета. - Смешайте готовый фарш с рисом, луком, солью и специя
Сегодня решила испечь манник — любимую классику, но с особым финальным штрихом. Он получается очень нежный, буквально мокрый изнутри — и это не ошибка, а изюминка!