Ирина Иванищева(Никитина)

В труднодоступной долине на севере Пакистана, в горах Каракорума, живёт племя хунза. Там нет современных клиник, нет аптек на каждом углу, нет фастфуда. И там практически не встречаются онкологические заболевания. Врачи, которые изучали этот народ, были поражены: средняя продолжительность жизни около 110-120 лет, и при этом люди сохраняют ясность ума до последних дней. Когда исследователи начали разбираться в рационе хунза, оказалось, что три простых продукта составляют основу их питания. Причём эти продукты доступны кому угодно, просто мы либо не придаём им значения, либо едим в других количествах. Первое, что удивляет всех — хунза едят абрикосовые косточки. Те самые, которые большинство людей выбрасывает. Для племени это настоящий деликатес и лекарство одновременно. Они собирают абрикосы, сушат на солнце, раскалывают косточки и извлекают ядра. Эти ядра едят сырыми, добавляют в каши, перемалывают в муку для лепёшек. В день один взрослый человек съедает от 30 до 50 косточек. Для обычно