Левая колонка

Шавкунова Людмила(Шайдурова)

Дорогие друзья , я представляю компанию с мировым признанием,ссылка на интернет магазин. https://www.success.su/cr/ludshav/ru/st/product/list/

Последний визит: 29 окт 2024

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Шавкунова Людмила(Шайдурова)

18 июн 2019

Козочки в ромашках...

СПИСОК ЗАКВАСОК ДЛЯ СЫРОВ...

на Фету - на 5 л. молока
Мезофильная закваска должна содержать только лактобактерии Lactococcus lactis ssp. lactis и Lactococcus lactis ssp.cremoris. Фета имеет закрытую ровную стуртуру сырного теста, поэтому не используются закваски содержащие Lactococcus lactis ssp.diacetylactis, которые продуцируют газ и образуют глазки. Подойдут, например,
1/ 16 ч.л. (О, 16 r) мезофильной закваски Danisco Choozit МА11 или 1/4 ч. л. (0,56 r) МЕЗО 1 от « Каприна »

на Моцареллу - на 8 л. молока
Используйте термофильную закваску, содержащую Streptococcus thermophilus.
Дозировка закваски указана производителем. Например, можно использовать закваску Danisco ТА-45 (1/ 8 ч.л. = 0

Шавкунова Людмила(Шайдурова)

22 мая 2019

Дорогие козоводы и только начинающие. Посмотрите на козочку. Родилась 16.04.19 г. От очень удойных родителей. Папа Милован от 6 л козы, 50%американская кровь по линии Сморес, приобретен у Татьяны Сумовской, мама Рада, удой на сегодня 5300л в сутки при двух разовой дойке, она русская Ламанча кровь от Татьяны Лесиковой и и совсем немного нубийской крови, остальное русская Ламанча. Вымя супер удобное. Цена всего 15т.