Очень вкусный шашлык в духовке - рецепт неоднократно проверенный! Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Приготовим вместе? Нам потребуется: Свиная вырезка «Ближние Горки» - 1 кг. Лук - 3 шт. Уксус - 4 столовые ложки Сахар - 2 столовые ложки Лимонный сок - 1 чайная ложка Специи - по вкусу Соль и молотый черный перец - по вкусу Начинаем готовить: Мясо порезать кусочками и отбить. Затем складываем мясо в миску, насыпаем специи для шашлыка. Одну луковицу режем небольшими кусочками и мнем в миске с мясом. Оставляем мариноваться часа на 2. За час до приготовления отдельно от мяса маринуем лук. Лук режем полукольцами. Высыпаем в миску. Заливаем кипятком. Вливаем уксус, добавляем сахар и соль,#ЯБудуЖарить