Светлана Прокопьева (Ожиганова)

Последний визит: 24 мар

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Светлана Прокопьева (Ожиганова)

4 сен 2023

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Соус томатный с яблоками на зиму: почти кетчуп, но не совсем

Ингредиенты:

3 кг помидоров
1 кг кисло-сладких яблок
0,5 кг болгарского перца
0,5 кг репчатого лука
1 стакан сахара
1,5 ст. л. соли
4 зубчика чеснока
1 ч. л. черного молотого перца
половина стручка горького перца
лавровый лист
4 шт. гвоздики
0,5 стакана 9% уксуса

Как готовить:
1. Все овощи подготовить, вымыть, почистить и нарезать. Выложить в большую кастрюлю.
2. Яблоки почистить и нарезать кубиками.
3. Чеснок пропустить через пресс.
4. Смешать овощи с яблоками и чесноком. Воды не нужно. Все само даст сок, но можно добавить для его скорейшего выхода пару щепоток соли.
Оставить все на 1-2 часа под полотенцем.
5. Затем поставить