Нежная рыба, пропитанная ароматом овощей и специй, получается мягкой, сочной и очень аппетитной. Простое, но при этом невероятно вкусное блюдо для семейного ужина.
Ингредиенты: * Минтай (филе или кусочками) * Морковь * Лук * Чеснок * Мука * Сметана * Зелень свежая * Соль, чёрный перец — по вкусу * Немного воды Приготовление: 1. Рыбу натереть солью и перцем, сбрызнуть маслом и оставить на 10–15 минут. 2. Обвалять кусочки в муке и слегка обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Вынуть и отложить. 3. В этой же сковороде обжарить лук, натёртую морковь и измельчённый чеснок. Посолить, поперчить, добавить ложку муки, перемешать и протушить
Салат «Нежность» – мой фаворит среди простых и быстрых закусок!
Он всегда получается лёгким, вкусным и довольно сытным. Состав: * варёная курица * обжаренные грибы с луком на сливочном масле * солёные огурцы * варёные яйца, натёртые * сыр, натёртый на мелкой тёрке * майонез для прослойки Как приготовить: 1. Все ингредиенты измельчить. 2. Выложить слоями в следующем порядке: курица → грибы → огурцы → яйца → сыр. 3. Каждый слой слегка смазать майонезом. 4. Оставить салат настояться в холодильнике на некоторое время. Прекрасный вариант для праздничного стола или быстрого ужина. Приятного аппетита!
Обалденный майонез, приготовленный в домашних условиях — это гарантия качества и просто вкуснятина!
Готовим: Желток опускаем на дно 0,5 литровой банки. Накрываем желток блендером, чуть взбив, вливаем масло. Блендер не поднимать, пока снизу не увидите, что там густо и бело. Дальше помешаем еще 2-3 минуты. Густоту майонезу даёт именно масло. Я боялась, что густой майонез — слишком жирно, ан нет. Теперь уже на глаз масло лью. На 250 мл масла, кофейная(меньше чайной) ложка : соли, сахара. Лимонный сок на ваше усмотрение (я иногда забываю его). Яйцо обязательно должно быть комнатной температуры. Хотите «Провансаль», — добавьте 1 ч. ложку без горки горчицы. Хотите «Тартар» — добавьте чеснок и