
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Коржики, вкус которых знаком мне с детства (невероятно вкусные)
Этому рецепту много лет, у него есть история. Моя мама — медработник, когда я была маленькая, она работала в санатории. Повара в санатории готовили разные вкусные блюда (хорошо, что рецептами они делились) и среди них были эти коржики. Мама говорит, что многие рецепты они брали из старинной кулинарной книги. Этот рецепт был из этой книги, а еще рецепт очень вкусного пресного сдобного теста на молоке, которым уже делилась не один раз (ссылку на тесто и выпечку из него даю в конце). Вкус у коржиков бесподобный, помню его с детства. Люблю есть эти коржики с медом, так как они не очень сладкие. При выпекании они покрываются хрустящей корочкой, а внутри они пористые и нежные-нежные. Тесто без яиц на молоке и сметане. Порции 19 шт. Время подготовки 2 часа Время приготовления 15 минут Ингредиенты Инструкции 1. В миску выкладываем соль, сахар, сметану и вливаем молоко. 2. Хорошо перемешиваем венчиком. Добавляем соду и еще раз перемешиваем венчиком. Оставляем на 2-3 минуты. 3. Добавляем половин
Показать еще
370 комментариев
3.6K раз поделились
33K классов
- Класс
поделилась публикацией
Курник с курицей и картошкой. Алтайский рецепт
Вашему вниманию предлагаю рецепт традиционного курника. Сочная начинка с правильным тестом подарит вам и вашей семье неповторимый и запоминающийся праздник вкуса. Ингредиенты для начинки:
Куриная грудка - 1 кг
Картофель - 1 кг
Лук - 1 кг
Соль - по вкусу
Перец по вкусу
Ингредиенты для теста:
Мука - 1 кг
Вода - 500 мл
Масло растительное - 300 мл
Соль - 30 г
Сахар - 30 г
Дрожжи сухие активные - 12 г Приготовление: В миску просеиваем муку, насыпаем дрожжи и перемешиваем. В воде растворяем сахар, соль и наливаем в миску с мукой. Все перемешиваем, добавляем растительное масло и хорошенько вымешиваем. Тесто заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на 2 часа отдыхать. Картофель, грудку и лук нарезаем мелкими кубиками, по вкусу солим, перчим и перемешиваем. Отдохнувшее тесто припыляем мукой и разделяем на две равные части. Куски теста вытягиваем руками в тонкие листы. Противень обильно смазываем растительным маслом и застилаем листом. Распределяем равномерно начинку и накрываем вторым листом
Показать еще
1.1K комментариев
3.6K раз поделились
48K классов
- Класс
поделилась публикацией
Натуральный ароматизатор для дома из кожуры цитрусовых
Что вы обычно делаете с кожурой от апельсинов, мандаринов или лаймов? Скорее всего, отправляете в мусорное ведро. А ведь в этих ярких корочках скрыт огромный потенциал — эфирные масла, способные наполнить дом теплым, натуральным и абсолютно безопасным ароматом. В отличие от химических освежителей воздуха, которые лишь маскируют запахи, этот метод создает настоящую атмосферу. В англоязычных странах его называют «Simmer Pot» — ароматное варево на медленном огне. Как это работает? Идея проста: медленное кипение воды высвобождает летучие ароматические соединения из натуральных ингредиентов, деликатно наполняя пространство многогранным запахом. Создаем свою композицию: Вам понадобится небольшая кастрюля или сотейник и несколько простых компонентов. Кожура 2-3 цитрусовых. Это могут быть апельсины, грейпфруты, лимоны, лаймы. Можно использовать как свежую, так и подсушенную. Нарежьте ее полосками. Добавьте глубины и тепла.1-2 палочки корицы
3-5 звездочек бадьяна
5-7 бутонов гвоздики
Чайная лож
Показать еще
0 комментариев
6 раз поделились
26 классов
- Класс
поделилась публикацией
Каждое лето пеку с разными ягодами пирог из самых доступных продуктов. Пока чайник закипает, десерт уже в духовке
Воздушный бисквит, ароматная чёрная смородина и нежная сметанная заливка – идеальное сочетание для летнего пирога! Этот рецепт мой личный фаворит. Он не требует особых кулинарных навыков и готовится из самых доступных продуктов, которые всегда найдутся под рукой. А главное – времени нужно совсем немного! Пока чайник закипает, пирог уже в духовке. Бисквитное тесто: яйца – 4 шт.; соль – щепотка; сахар – 150 г; ванилин – щепотка; сливочное масло (мягкое) – 125 г; разрыхлитель – 2 ч.л. (8 г); мука – 130 г. Начинка: смородина чёрная – 300 г. Заливка: сметана – 150 г; сахарная пудра – 1 ст.л. В миску разбиваем 4 яйца комнатной температуры. Добавляем щепотку соли и 150 г сахара. Взбиваем миксером на высокой скорости до пышной, светлой и воздушной массы – примерно 5 минут. Здесь крайне важно хорошо взбить яйца, чтобы бисквит получился нежным и воздушным. Готовность яичной массы можно проверить следующим образом: если на поверхности остаётся чёткий след от венчика, который медленно исчезает, з
Показать еще
72 комментария
779 раз поделились
8K классов
Поделилась темой
24 комментария
1.1K раз поделились
14K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
134
- Федор Насырьяновг. Саяногорск (Хакасия Республика)
- Насырьянов Виталийг. Саяногорск (Хакасия Республика)
- Розалия Рудольф (Надыршина)г. Кызыл (Тыва Республика)
- Людмила Чащинаг. Братск (Иркутская область)

