Нина Крупкина (Анисимова)

Куриная, говяжья или печень трески – это не только вкусное и сытное дополнение к гарниру, но и источник витаминов, минералов и аминокислот, которые необходимы для здоровья человека. В этой статье вы узнаете, какую печень стоит включить в свой рацион для хорошего самочувствия. Говяжья печень – это суперфуд в 100 граммах, которого содержится 20 г белка или 30% от суточной нормы. Этот субпродукт – отличный источник витаминов и минералов. Печень богата железом. В 100 г продукта содержится около 6,9 мг железа – это 38% от рекомендованной суточной нормы в 18 мг. В ней есть и витамин А, цинк, фолиевая кислота, ниацин, которые необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой системы и здоровой кожи. Если вы добавите говяжью печень в свой рацион, то сможете еще и похудеть. Она улучшает метаболизм благодаря содержанию жирных кислот и витаминов группы B. Куриную печень можно назвать антистресс продуктом. В ней содержится триптофан. Это аминокислота, которая снижает тревожность, улучшает настр