Валентина Биричевская

Сочные, очень вкусные, я бы даже сказала, самые вкусные баклажаны получаются по этому рецепту. Такое блюдо просто закуской не назовёшь. Это уже полноценное блюдо, к которому и гарнир не нужен! Обязательно приготовьте, тем более что сам процесс не отнимет много времени. Блюдо готовится само по себе, в духовке. Это большой плюс в такую жару не придётся стоять у плиты. Многие кто пробует впервые, не сразу догадываются, что там нет мяса, по вкусу очень напоминает наше любимое мясо по-французски. Если вы не любите баклажаны, это блюдо повод, чтобы их полюбить! Сейчас сезон, можно готовить синенькие по этому рецепту хоть каждый день. Что понадобится из продуктов: Как готовить: Баклажаны помойте, нарежьте слегка по диагонали ломтиками толщиной 0,5 см. Посолите и оставьте на 10 минут Пока баклажаны пускают сок, нарежьте репчатый лук на полукольца, помидор тонкими ломтиками Теперь когда баклажаны пустили сок, слегка промойте их. Форму для запекания смажьте растительным маслом, выкладываем б

А советский винегрет удивил не на шутку: раньше винегрет был другим, оказывается. И если бы не некоторые моменты, был очень вкусным, скажу справедливости для - по крайней мере, соус для заправки позаимствовать стоит. И пусть меняются времена, вкусовые привычки и кулинарная мода, пусть меняются традиционные рецепты и сами традиции. Кое-то из рецептов тех времен почерпнуть стоит. Делюсь рецептом из старенькой бабушкиной книги: а негрет советских времен. И что я взяла на заметку из рецепта. Чему не перестану восхищаться так это лаконичному изложению в старых кулинарных книгах. Так коротко, так лаконично, что не останется вопросов - что делать, как и сколько чего положить. И последовательность приготовления изложена крайне сжато, коротко и емко, понятно. А вот с простейшим винегретом впервые у приключилось недопонимание. Хотя все же винегрет тех времен отличался от нынешнего. 1) Картофель, свеклу, морковь отварить. Ниже приведу фото страницы с рецептом: отваренные ли морковь со свеклой, с

Жареные баклажаны с болгарским перцем и морковью в азиатском стиле - вкус кисло-сладкий, очень приятный, пикантный. Приятного аппетита, радуйте своих близких! 😊

Этот рецепт маринованных помидоров на зиму подкупает своей простотой. «Ничего лишнего», только чеснок и маринад с сахаром, солью и уксусом. Вкус получается насыщенным томатным. Помидоры сладкие, в меру острые. Пропорции в рецепте я привела из расчета на 3-литровую банку (или на 3 банки объемом по 1 литру каждая). Совет! В банки не нужно добавлять ничего, кроме помидоров и чеснока. Только так вы получите «чистый» вкус самих томатов, без лишних вкусовых акцентов. Общее время: 40 минут | Время приготовления: 30 минут Выход: 3 л | Калорийность: 26.93 кКал на 100 г Для маринования отобрать спелые помидоры. Помыть. Наколоть зубочисткой у плодоножки (чтобы не растрескались). В чистые банки (я использовала 1-литровые, но можно закатывать в 3-литровой банке) уложить помидоры с чесноком — почистить зубчики и бросить целыми на дно. Залить кипятком из чайника до самого горлышка. Накрыть крышками (но не закатывать), оставить на 20 минут. Воду из банок аккуратно слить в кастрюлю. Добавить в нее соль