Татьяна Цветкова

Этот пирог круче шарлотки. Не пирог, а золото: мама называет его «12 ложек»

Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
- Соль — щепотка
- Сахар — 12 ст. л.
- Мука — 12 ст. л. (с небольшой горкой)
- Молоко — 12 ст. л.
- Масло растительное — 12 ст. л.
- Разрыхлитель — 10 г
- Ванилин — 1 г или 1 пакетик ванильного сахара (8–10 г)
- Ягоды (свежие или замороженные) — 200 г
Для хрустящей корочки:
- Мука — 40 г
- Сахар — 40 г
- Сливочное масло (холодное) — 30 г
Готовим:
1. В миску разбиваем яйца, добавляем соль и сахар. Взбиваем венчиком до растворения сахара.
2. Вливаем молоко и растительное масло, снова п

Маринованные огурцы с рябиной по бабушкиному рецепту

Банки вымыть и простерилизовать. Наполнить вымоченными огурцами и рябиновыми гроздочками. Рябины надо хотя бы на по 3-4 грозди на банку. Также в банку можно добавить зонтик укропа и пару горошин душистого перца. Но и его бабушка не добавляла, только огурцы, рябина и укроп иногда.
Заливаем кипятком, прикрываем крышками и оставляем до полного остывания. Бывает это 40 минут даже.
Затем воду сливаем и заливаем сразу же второй раз кипятком. Оставляем на 15 минут.
В это раз воду сливаем, замеряем и на каждый 1 л воды добавляе