Татьяна Ямаева

Осенью, когда яблоки буквально сыплются с деревьев, всегда стоит вопрос: что с ними делать? Варенье, джемы и повидло – классика, но не каждый захочет тратить часы у плиты. Есть способ проще и полезнее – заготовить яблоки кусочками в собственном соку. Это не только вкусно, но и универсально: зимой такие яблоки станут настоящей палочкой-выручалочкой. В этой статье расскажу пошагово, как подготовить и закрыть яблоки, какие сорта подойдут, и чем хороша такая заготовка. Зимой можно использовать их в пирогах, кашах, запеканках или есть просто так, открыв баночку. Для заготовки лучше брать: Больше ничего не нужно. Никакой воды – только сок самих яблок. Зимой, когда открываешь банку, на кухне будто снова пахнет августом. Такой запас не только радует вкусом, но и напоминает о тепле лета. А вы пробовали заготавливать яблоки кусочками? Какие специи или дополнения добавляете? Делитесь в комментариях своими секретами – будем обмениваться идеями!