Ольга Пушкарева (Петрова)

«У меня никогда не получается такое тесто, как в той булочной! Может, мне просто не дано?» — как часто мы слышим или сами произносим подобные фразы? Моя подруга как-то пожаловалась мне на свои «неудачные» пирожки. А я в ответ вспомнила слова бабушки, которая была настоящим мастером выпечки. Она говорила: «Подходить к тесту нужно с желанием и хорошим настроением. Без душевного подъема даже не начинай». И это правда работает! Но одного настроения, конечно, мало. Нужно знать несколько простых, но очень важных секретов. Именно они превращают процесс из борьбы с ингредиентами в приятный ритуал, а результат — в повод для гордости. Давайте о этих секретах и поговорим. Итак, вы решили испечь пирожки. Первый шаг — не бежать сразу на кухню, а заранее настроиться на процесс. Продумайте, когда будете готовить, изучите рецепт и приготовьте продукты. Вот главные правила, которые обеспечат успех: Просеиваем муку в миску, добавляем к ней сухие дрожжи и хорошо перемешиваем. В другой емкости соединяем в

На своём огороде выращиваю много овощей, но среди всех отдаю предпочтение помидорам. Все знают, что для того, чтобы помидоры дали достойный, богатый урожай нужно правильно подготовить грядки для высадки рассады. Помидоры сажаю в теплице и в открытом грунте на грядки. Мало того подобрать и купить хороший сорт ещё очень важно соблюдать правила выращивания, приготовить почву нужную по кислотности и питательным веществам, правильно поливать, подкармливать, обеспечить всем нужным для роста и развития. На бедной почве растут хорошо одни сорняки, а богатый урожай можно получить в том случае, если грунт будет хорошо и правильно заправлен всем необходимым. Под помидоры чаще всего грунт готовлю с осени, как только соберу урожай. Подготовка с осени успевает обогатить почву питательными веществами и вернуть в её утраченное за лето плодородие. Рассаду помидоров в апреле всегда проходит закалку, каждый день выношу рассаду в теплицу и так она постепенно привыкает к новым условиям. В теплице никогда н