Людмила Чурина(Трегубова)

Мы часто слышим: «не есть после шести», «углеводы на ночь вредны», «фрукты вечером – яд». Но правда сложнее и интереснее. Ложиться спать голодным не лучшая идея. Голод активирует кортизол и адреналин, мешая заснуть, а ночной «срыв к холодильнику» обычно заканчивается бутербродом или печеньем. Что же можно съесть вечером, чтобы не навредить фигуре, сну и здоровью?   Почему «ничего» – это плохой вариант? Когда уровень сахара в крови падает, надпочечники выбрасывают кортизол и адреналин, чтобы печень произвела глюкозу. Эти гормоны бодрят и тревожат – вы засыпаете дольше, сон становится поверхностным. Лучше слегка перекусить за 1,5–2 часа до сна, чем мучиться от голода.   Что есть перед сном не стоит 1. Быстрые углеводы (сладости, белый хлеб, сладкие хлопья). Они резко поднимают, а затем роняют сахар, провоцируя ночное пробуждение. 2. Жирное и жареное (фастфуд, чипсы). Жир долго переваривается, вызывает тяжесть, изжогу и перегрузку печени. 3. Острые блюда (чеснок, перец, карри). Могут сп