Наталья Веденеева

Школьные котлеты по ГОСТу: рецепт, как в столовой

Помните вкус тех самых котлет из школьной столовой? Хрустящая корочка, мягкая внутри – прям ностальгия! Мы нашли рецепт, который вернёт вас в те времена. Главная особенность таких котлет – вместо белого хлеба используется черный ржаной. Ну что, готовим? Для рецепта вам понадобятся: - Свиной фарш (500 г) - Чёрный хлеб (100 г) - Луковица - Соль, чёрный перец - Пара зубчиков чеснока - Сухари для панировки Что делаем: 1. Берём три ломтика чёрного хлеба (примерно 100 г), замачиваем их в холодной воде, чтобы они стали мягкими. 2. Луковицу измельчаем любым удобным способом – через мясорубку или блендер. 3. Всё это добавляем в с