ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ С БАКЛАЖАНАМИ
Это вкуснейшее блюдо грузинской кухни я, конечно же, приготовила со своими поправками и совершенно его не испортила, ведь изначально блюдо готовится из домашней, свежей, жирной курицы, а всем нам приходится довольствоваться магазинным бройлерным мясом, поэтому вкус приходится доводить дополнительно.
Продукты: 1 кг мяса курицы (я взяла задние четвертинки), 3-4 луковицы, 500-600 г красных, спелых помидоров, 2 средних баклажана, 1-2 ст. ложки сливочного масла, 1-2 ст. ложки растительного масла, 1 чайная ложка порошка сладкой паприки, 2-3 зубчика чеснока, щепотка сахара, немного острого стручкового перца, соль, черный перец, хмели-сунели, зелень по вкусу.
Мясо к