Левая колонка

Елена Масленникова

Последний визит: 12 мар 2017

Фильтр

Песочный лимонный пирог

Ингредиенты:

Мука — 300 г
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 180 г
Сахарная пудра — 230 г
Разрыхлитель теста – 8 г
Яйцо — 3 шт

Приготовление:

1. В большой миске смешиваем муку, разрыхлитель и 100 г сахарной пудры. Оставшиеся 130 г сахарной пудры пойдут в лимонный крем.Добавляем 150 г масла сливочного. Еще останется 30 г масла для крема.Руками растираем все в крошку.Добавляем 1 яйцо. Оставшиеся 2 яйца пойдут в лимонный крем.Быстрыми движениями замешиваем тесто. Оно получается податливым, мягким и нежным.Тесто кладем в пищевой пакет и отправляем в холодильник на полчаса.
2. Пока тесто в холодильнике, у нас как раз есть время, чтобы приготовить лимонный крем. Для начал

Елена Масленникова

11 мар 2017

Книга рецептов

Леденцы из детства
Без консервантов

Ингредиенты:
● Сахар — 7 Ст. ложек
● Вода — 6 Ст. ложек
● Лимонный сок — 0.5 Чайных ложки

Приготовление:
Вот все наши ингредиенты. Следим, чтобы сахар был весь чистый и рассыпчатый, без комочков и примесей.
В кастрюльке смешаем сахар, лимонный сок и воду. Не нужно перемешивать очень тщательно, просто ставим на низкий огонь. Варим на низком огне, пока смесь не станет коричневой, ароматной и не будет застывать очень быстро.Теперь быстро заливаем смесь в формочки и вставляем палочки. Когда форма полностью застынет, можно доставать готовые леденцы.

Елена Масленникова

26 мар 2016

Готовим вкусно и с любовью™

БЕЗУМНО ВКУСНАЯ ЕГИПЕТСКАЯ СЛАДОСТЬ

Это египетская сладость, то ли пирог, то ли пирожное, но скажу одно - это безумно вкусно!

Время приготовления: 1,5 часа

Количество порций: 10
Кухня: Египетская кухня
Основной ингредиент: молоко
Обобщенное название: пирог

Список ингредиентов

дрожжи сухие быстродействующие — 1/2 ч. ложки
мука пшеничная — 3 стакана
масло сливочное — 200 г
сахар — 1 стакан
молоко — 3 стакана
яйца — 2 шт
соль — 1 щепотка
картофельный крахмал — 3 ст. ложки
сахарная пудра — по вкусу
ванильный сахар — по вкусу

Способ приготовления

В 1 стакане теплого молока растворяем дрожжи, добавляем одно яйцо, соль, муку и замешива

Елена Масленникова

23 мар 2016

Мама отдыхает - морально!

Ароматный ликер! Сильный вкус клубники и еле уловимая нотка лимона.

Ингредиенты:

- 0,5 кг спелой, сладкой клубники;
- 0,5 л водки или спирта, разведенного до 40-45%;
- 250-300 гр сахара;
- ½ большенького лимона;
- 200 мл отстоянной воды.

Приготовление:

Клубнику промываем, удаляем плодоножки и режем пополам (если ягоды крупные, то можно и на четвертинки).
Засыпаем клубнику в литровую банку и заливаем её водкой. При этом важно, чтобы все ягоды были покрыты водкой. Можно ее взять больше и налить по самые края банки. Также добавляем в наш настой сок половины лимона – он придаст напитку приятную кислинку.
Банку отправляем на 7-10 дней на подоконник, желательно с солнышком. Затем настой нужно