наталья жукова-холодняк

Пирог с ливером и гречкой: Вкус года 2026!

Возвращение к истокам через современную подачу.
В наступающем 2026 году мы все больше ценим осознанное потребление и умную экономию без потери вкуса.
Пирог с начинкой из ливера — печени и сердца — с рассыпчатой гречкой идеально отвечает этому запросу.
Это блюдо, в котором бюджетные, но питательные субпродукты в тандеме с русской крупой создают насыщенный, глубокий вкус, а привычная форма пирога делает его современным и удобным.
Философия блюда: польза, вкус и новая роскошь
Печень и сердце — это невероятный источник белка, витаминов и железа.
Гречка добавляет начинке сытность, правильные углеводы и ту самую «русскую» ноту.
Вместе они образу

Ленивая запеканка из кабачков

Когда кабачков много, а времени — нет.
Очень нежная, сочная, готовится быстро, съедается ещё быстрее. Отличный вариант и на ужин, и к обеду.
Ингредиенты:
Кабачки — 2 шт.
Яйца — 2 шт.
Сыр — 100 г
Мука — 2 ст. л.
Соль, перец
Чеснок — по желанию
Как готовим:
Кабачки натереть, отжать жидкость.
Смешать с яйцами, мукой, сыром и специями.
Выложить в форму, запекать при 180° около 30 минут.