Марина Нефедьева

О происхождении Точная дата появления щей и имя «изобретателя» неизвестны — это блюдо сформировалось в ходе естественного развития русской кулинарной традиции. Исследователи полагают, что прообраз современных щей возник не ранее IX века, когда на Руси стали активно выращивать капусту — ключевой ингредиент блюда. Этимология Слово «щи» имеет неясную этимологию, существуют несколько версий: Историческая справка На протяжении веков щи были повседневным блюдом для всех слоёв населения: Традиционно щи варили в глиняном (позднее — чугунном) горшке в русской печи, что обеспечивало мягкий температурный режим. В XIX веке под влиянием французской кухни из рецепта исчезла мучная заправка, ранее традиционно добавляемая в суп. Ключевые особенности Таким образом, щи — не изобретение конкретного человека, а результат многовекового развития русской кулинарной культуры. Щи - не итальянское блюдо. Это традиционное блюдо русской кухни. Ключевые факты: Вывод: щи — исконно русское блюдо с многовековой истор

Летом всегда хочется чего-то освежающего, лёгкого и вкусного. И, конечно же, ни один летний день не обходится без таких напитков. Помните, как в детстве после долгого дня на улице мама ставила перед вами стакан холодного лимонада или сока, и эта свежесть будто наполняла вас энергией? А ещё были летние лагеря и дачи, где в жару нас поили огуречным или смородиновым напитком, чтобы утолить жажду. Я хочу поделиться с вами несколькими рецептами, которые помогут вам пережить жару, насытят полезными витаминами и подарят настоящий летний вкус. Для начала давайте вспомним классический лимонад, который всегда был спасением в жару. Только вместо обычного сахара я предлагаю использовать мед — он не только полезнее, но и придаст напитку особенную нотку. Ингредиенты: Приготовление: Лимоны моем, разрезаем пополам и выжимаем сок. Можно даже разрезать на дольки, чтобы лишняя мякоть пошла в напиток — будет вкуснее. Мёд растворяем в воде — это лучше делать, когда вода холодная, но не ледяная, чтобы мед н