неля вязникова

Когда за окном снег и мороз, так хочется открыть баночку с ароматными овощами, чтобы напомнить себе о солнечных днях. Но как сохранить настоящий вкус баклажанов, чтобы зимой не разочароваться в водянистых и безвкусных магазинных овощах? Сегодня расскажу о способе, который позволит вам наслаждаться насыщенным и ярким салатом даже в самый холодный вечер. Консервирование баклажанов — традиция, которая пришла к нам из южных регионов, где этот овощ особенно любим. В советское время баклажаны на зиму были настоящим деликатесом, ведь свежие овощи зимой были редкостью. Сейчас, несмотря на изобилие продуктов в магазинах, домашние заготовки не теряют своей актуальности. Ведь только так можно быть уверенным в качестве и вкусе блюда, а также порадовать близких оригинальными рецептами. — Домашние заготовки всегда выигрывают по вкусу у магазинных аналогов. — Можно экспериментировать с ингредиентами и специями, создавая свой идеальный рецепт. — Баклажаны, приготовленные по этому способу, сохраняют п

Приготовьте этот невероятно вкусный шоколадный торт с нежной кремовой начинкой, сочной яркой вишней и неповторимым ароматом рома. 📝 Ингредиенты для бисквита: яйца — 2 шт., щепотка соли, сахар — 80 г, ванильный сахар — 1 пакетик (8 г), вода — 2 ст. ложки, подсолнечное масло — 2 ст. ложки, мука — 80 г, какао — 2 ст. ложки, разрыхлитель — ½ ч. ложки. Для крема: яйцо — 1 шт., сахар — 150 г, крахмал — 2 ст. ложки, сметана или йогурт — 500 г, агар-агар — ½ ч. ложки, сливочное масло — 120 г, ваниль — по желанию. Для вишнёвой прослойки: вишня в собственном соку — банка 1 л (или замороженная вишня и вода), сахар — по вкусу, агар-агар — 1 ч. ложка, немного коньяка или рома, грамм 100 — для аромата и настроения 😏 👩‍🍳 Приготовление: в миске взбиваем яйца со щепоткой соли, с сахаром и ванильным сахаром до лёгкой пены. Добавляем воду и масло, перемешиваем. Просеиваем муку, какао и разрыхлитель. Замешиваем тесто до однородности. Переливаем в форму диаметром 24 см, застеленную пергаментом. Выпека