Екатерина Постникова (Сакал)

Новый год – лучшее время для простых, быстрых и эффектных закусок. И сегодня я делюсь рецептом, который всегда производит впечатление на гостей: тарталетки с печенью трески, яйцом и сыром. Это одна из тех закусок, которые готовятся за считанные минуты, но выглядят так, будто вы действительно постарались. Рассказываю все секреты, нюансы и детали, чтобы у вас получилось идеально с первого раза. Почему именно эти тарталетки – хит новогоднего стола Они готовятся быстро: всего 10–15 минут. Не требуют кулинарных навыков. Вкус сочный, нежный, сбалансированный. Продукты доступны и недорогие. Отлично смотрятся на праздничной подаче. Ингредиенты (точные количества) На 12 тарталеток среднего размера: Тарталетки песочные – 12 шт. Печень трески – 1 банка (185 г) Яйца вареные – 2 шт. Сыр твердый – 60–80 г Майонез – 1,5–2 ст. ложки Лимонный сок – 0,5 ч. ложки (по желанию) Соль – на кончике ножа Перец черный – щепотка Зелень для украшения – по вкусу (укроп или петрушка) Как выбрать правильные прод