Левая колонка

Елена Рыбакова (Шевела)

Последний визит: 6 мая 2020

Фильтр

Заметки Увлечения

2 сен 2018

Лучшие рецепты для вашего стола

Крем "Мокрое безе"
Ингредиенты:
Белок яичный (если мелкие, то 5 шт.) —4 шт.
Сахар —1 стакан.
Ванилин —1 пакет.
Кислота лимонная —1/4 ч. л.
Приготовление:
Миксером слегка взбить белки, добавить сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту.
Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела и взбиваем миксером 10-15 минут. Масса получится белоснежная и пышная. Когда на креме появятся следы от венчика (крем начнет наворачиваться на венчики), то снять кастрюльку и взбивать еще 3-4 минуты. Ждем когда остынет и украшаем. Можно крем красить после приготовления. Очень стойкий, вкусный и нежный, как зефирчик.
#КремМокроеБезе

Елена Рыбакова (Шевела)

3 мая 2018

Женский мир

ДЕСЯТЬ СТРЕЛ ДЛЯ ОДНОЙ (2018)
1 серия - https://www.ok.ru/video/698551175880
2 серия - https://www.ok.ru/video/698553076424
3 серия - https://www.ok.ru/video/698553338568
4 серия - https://www.ok.ru/video/698553469640

Елена Рыбакова (Шевела)

28 мар 2018

Лучшие рецепты для вашего стола

ПЕЧЕНЬЕ САВОЯРДИ

Ингредиенты:

● 3 яйца
● 100 г сахара
● 90 г муки
● Соль
● 20 г сливочного масла
● 30 г сахарной пудры.

Приготовление:

1. Для приготовления савоярди очень важно, чтобы тесто было густым и воздушным. В миске взбить белки в крепкую пену.
2. Желтки и 75 г сахара взбить в пену.
3. Постепенно добавлять 75 г просеянной муки, перемешать, посолить. Осторожно добавить взбитые белки к желтковой массе, перемешать.
4. Духовку разогреть до t 150°С. Противень смазать маслом и присыпать мукой. Кондитерский шприц заполнить тестом (диаметр отверстия примерно 14 мм). Выдавить на противень палочки длиной 10 см.
5. Вместо кондитерского шприца можно воспользоваться чистым полиэтиленовым паке