Алла Максаева (Богдашева)

Иногда делаю незатейливые «желейные» десерты. Вот один из них. ✔ Молоко - 300 мл; ✔ Сметана (15%) - 400 г; ✔ Яичный желток - 3 шт.; ✔ Вода – 100 мл; ✔ Желатин - 30 г; ✔ Ванилин – 1 пакетик; ✔ Сахарозаменитель - по вкусу. Взбить хорошо желтки из трех яиц. Влить молоко и поставить на медленный огонь, постоянно помешивать, пока масса не загустеет. Но не кипятить! Снять с плиты и ввести сметану, разведенный в воде и растворенный желатин, ванилин, сахзам. Хорошо перемешать, вылить в форму, и оставить до застывания. Такой десерт можно такой десерт есть самостоятельно или,с вареньем ( у меня клубничное на пектине и сахзаме). КБЖУ на 100 г – 83/5,3/5,7/2,5. + 3 фото И я попробовала сделать из него конфетки типа «птичьего молока». Из какао сделала глазурь -три ложки какао, 6 ст.л. молока,30 г сливочного масла. Нарезала желе на кусочки, как конфетки, и полила подостывшей глазурью на решетке. А можно и просто растопленным шоколадом. КБЖУ на 100 г– 108/5,7/7,9/4,2. От наших друзей: Наталия Метлина

Подготовка ингредиентов: Говядина Отварите до мягкости в подсоленной воде (можно с лавровым листом и перцем). Остудите и нарежьте очень мелким кубиком или разберите на волокна. Чернослив Залейте кипятком на 10–15 минут, обсушите и мелко нарежьте. Яблоко Очистите от кожуры и семян, натрите на крупной тёрке. 👉 Если яблоко сочное — слегка отожмите сок. Яйца Натрите на крупной тёрке. Сыр Натрите на мелкой или средней тёрке. Орехи Подсушите на сухой сковороде, остудите и мелко порубите ножом. 🧱 Сборка салата (слоями): Салат лучше собирать в кольце или прозрачной салатнице. 1️⃣ Говядина Слегка утрамбуйте, смажьте тонким слоем майонеза. 2️⃣ Чернослив Равномерно распределите + немного майонеза. 3️⃣ Яблоко Без майонеза или совсем тонкий слой (по желанию). 4️⃣ Яйца Слой яиц + майонез. 5️⃣ Сыр Слегка смажьте майонезом. 6️⃣ Грецкие орехи Финальный слой — без майонеза. ❄️ Завершение: Уберите салат в холодильник на 1–2 часа, чтобы слои пропитались. Перед подачей можно украсить ореха

Я обожаю этот рецепт – в нём собрано всё самое лучшее: натуральная сладость фиников, польза овсянки и роскошный вкус какао. А главное – никакой возни у плиты и минимум посуды! И ни грамма сахара! 📖 Что нам понадобится? Овсяные хлопья –100 г Финики – 80 г Изюм – 50 г Орехи – 30 г Какао порошок – 1 ст.л. Получается 15 конфет 👩‍🍳 Как готовить? 1. Всыпаем овсяные хлопья в измельчитель. Кстати, подойдут любые, но лучше взять хлопья быстрого приготовления. ж-ж-ж-ж 2. Следом отправляем наши орехи. Грецкие отлично сочетаются с финиками. Но это дело вкуса: можно и фундук, и миндаль, и даже семечки подсолнуха. ж-ж-ж-ж 3. Теперь черед сухофруктов – финики и изюм летят в нашу ореховую компанию. Важный момент: если финики суховаты, замочите их предварительно на 5 минут в теплой воде и обязательно обсушите. ж-ж-ж-ж (7-10 минут, импульсами, если измельчитель иначе не умеет) 4. Масса сначала станет похожа на песок. Это нормально! Продолжайте измельчать, и вскоре увидите, как всё начнёт собираться в

Друзья, недавно были в гостях,и на десерт подали шоколадный кекс. Вроде кекс и кекс,да ещё и сверху заварной крем.Обычно,в моем понимании заварной больше подходит для эклеров,наполеона,а тут сверху, да ещё и присыпан какао. Но когда попробовала мне очень понравилось. Во первых не приторный, во вторых сочный,в третьих нежнейший да ещё и шоколадный!Все как я люблю.А готовить очень просто, справится даже ребёнок. В чашу взбиваем 2яйца. Добавляем щепотку соли, 200г сахара.И взбиваем до увеличения массы примерно в 3 раза После в чашу отправляется 200 г муки,100 мл молока,100 мл растительного масла,1 ч.л ванильного сахара и1ч.л. разрыхлителя.Взбиваем так,чтоб не было комочков. Добавляем 50г какао и снова перемешиваем Полученное тесто вливаем в смазанную сливочным маслом форму Выпекаем в разогретой до 180°духовке 40 минут. Пока печется кекс,готовим крем. В кастрюлю вливаем 600мл молока, 1,5 ст.л.крахмала,1 ст.л муки,70 г.сахара,1 ч.л.ванильного сахара.Постоянно помешиваем и варим на малень

Приготовьтесь к гастрономическому восхищению! Забудьте о привычных салатах, сегодня мы создадим “Мадонну” – салат, который пленит вас своим утонченным вкусом, элегантным видом и богатым составом. Этот рецепт – интерпретация женственности и красоты в кулинарии, где каждый ингредиент тщательно подобран для создания идеальной гармонии. Я поделюсь с вами секретами создания невероятно вкусного салата, достойного королевы. Готовы ли вы попробовать, этот изысканный и восхитительный салат? Тогда начнем творить! 1. Вареное куриное филе нарезать кубиками и положить в салатницу. Пропустить чеснок через чеснокодавку и перемешать с куриным филе. Разровнять, сделав первый слой. 2. Затем нанести майонезную сетку. 3. Апельсин нарезать на небольшие кусочки и выложить слой сверху майонезной сетки. 4. Грецкие орехи измельчить в ступке и половину посыпать сверху на слой апельсинов. Вторую половину оставить для верхнего слоя. 5. Затем выложить слой из плавленых сырков, натертых на крупной терке и снова сде

Есть блюда, которые делают стол по-настоящему праздничным. Не потому что сложные или дорогие, а потому что в них есть какая-то особенная легкость, изысканность. Этот салат с креветками именно такой: нежный, свежий, красивый. Когда ставлю его на новогодний стол, вижу одну и ту же картину: гости сначала пробуют из вежливости, а потом возвращаются за добавкой. Лет пять назад я впервые приготовил этот салат почти случайно, купил креветки на пробу. Привычные майонезные салаты уже приелись, хотелось чего-то другого. Намешал по наитию, а получилось так вкусно, что теперь это мой фирменный новогодний рецепт. Каждый Новый год я понимаю заново: праздник — это не про то, чтобы измучиться на кухне. Это про радость, про близких, про красивый стол, за которым все счастливы. А такие простые и вкусные рецепты, как этот салат с креветками, помогают создать эту атмосферу без стресса и суеты. Салат из креветок Полный список и количество нужных продуктов после пошагового рецепта Приготовление: Подготовка