Перец фаршированный капустой в маринаде.
Особенный рецепт! Это просто ооочень вкусно!
Ингредиенты:
- Перец сладкий – 3кг
- Капуста – 1 вилок весом 2,5кг
- Морковка -2 шт
- Чеснок 3-4 головки
- Маринад на 1 литр воды надо:
- Сахар -200гр
- Соль -1 ст. ложка
- Уксус 9% - 200мл.
- Масло растительное -100мл.
Как готовить:
1.Перец тщательно вымыть, удалить плодоножку и семечки. Капусту нашинковать , добавить натёртую морковку, посолить по вкусу и перемешать.Чеснок выдавить через пресс.
2.В подготовленный перец кладём немного давленого чеснока и начиняем капустой. Начиненный перец укладываем вертикально в кастрюлю
3.Готовим маринад. В литр воды добавляем сахар, соль, масло, уксус всё кипятим