Рена Кузьмина

Курица в апельсиново-медовом маринаде — необычно и очень вкусно!

Сладость мёда, цитрусовая свежесть и аромат специй делают мясо сочным и ярким по вкусу.
Ингредиенты:

• куриные голени — 8 шт.
• апельсиновый сок свежевыжатый — 150 мл
• мёд — 2 ст.л.
• соевый соус — 3 ст.л.
• чеснок — 3 зубчика
• оливковое масло — 2 ст.л.
• соль, перец, паприка — по вкусу

Приготовление:
В миске смешайте апельсиновый сок, мёд, соевый соус, измельчённый чеснок, масло и специи.
Выложите куриные голени и хорошо перемешайте.
Маринуйте 1–2 часа (можно оставить на ночь).
Выложите голени на противень, полейте маринадом.
Запекайте при 190°C около 40–45 минут, периодически поливая выделившимся соком.

Тыквенный крем-суп — золотая тарелка уюта!

Нежная текстура, лёгкая сладость и пряный аромат имбиря делают его идеальным выбором для обеда или ужина в холодное время года.
Ингредиенты:

• тыква — 600 г
• картофель — 2 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• свежий имбирь — 2 см корня
• сливки 20% — 150 мл
• сливочное масло — 20 г
• соль, перец — по вкусу
• сухарики и зелень — для подачи

Приготовление:
Все овощи нарежьте кубиками.
Обжарьте лук, морковь и чеснок на сливочном масле.
Добавьте тыкву, картофель и имбирь, залейте водой так, чтобы овощи были покрыты.
Варите 20 минут до мягкости.
Перебейте суп блендером до кремовой консистенции.
Влейте сливки, до