Людмила Мухина(Костина)

Проще голубцов, вкуснее котлет. Капустники, дочь их с котлетами перепутала:

на вид они как обычные котлеты, но на вкус другие...
Сегодня у меня для вас отличная альтернатива — сочные и нежные капустники. Это такие котлеты, которые объединяют в себе всю суть голубцов: сочность капусты, аромат фарша и лука. Но готовятся они проще обычных котлет, не говоря уже о их прародителях. Попробуйте — это действительно вкусно, сытно и очень просто.
Рецепт:
Свежая капуста (белокочанная) — 500 г
Мясной фарш (свинина + говядина, курица или индейка) — 600 г
Репчатый лук — 2 средние головки
Куриное яйцо — 1 шт.
Соль — 1 ч. л. (плюс по вкусу)
Молотый черный перец — по вкусу
Мука для панировки — примерно 4-5