Татьяна Гурьянова (Елина)

Торт "Пенек"

Вкусный торт со сметанным кремом и сухофруктами. Кислинка сухофруктов приятно сочетается со сладким кремом. Торт для большой компании. Тесто: мука пшеничная 4 стакана сметана 1 стакан сахар 1 стакан яйцо куриное 1 шт. сода 0,5 ч.л. начинка: курага 250 г чернослив 250 г изюм 250 г Крем: сметана жирная 900 г сахар 220 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: Шаг 1 Для теста: взбить яйцо, сахар, сметану и соду, добавить просеянную муку, перемешать. Завернуть в пленку. Убрать в холодильник минут на 30-40. Стакан объемом 250 мл. Шаг 2 Для начинки: сухофрукты каждые по отдельности промыть, залить кипятком минут на 15, воду слить, просушить, пробить блендером. Шаг 3 Достать тесто, разделить на 8 частей.