Алла Кандакова(Конькова)

Разбираемся, что готовить, чтобы впечатлить гостей без лишних трат Приглашаете гостей и думаете: что приготовить, чтобы выглядело прилично, но не разорило бюджет? Красная рыба, креветки, стейки — дорого. Пельмени и макароны — дешево, но как-то несолидно. Есть блюда, которые выглядят и звучат дорого, а стоят копейки. Секрет в правильных продуктах, подаче и названиях. Ризотто звучит лучше, чем «рисовая каша». Террин — лучше, чем «мясной рулет». А стоят они одинаково. Разбираемся, что готовить, чтобы впечатлить гостей без лишних трат. Ризотто звучит дорого и сложно. На самом деле это рис, бульон, лук, масло и пармезан. Продукты на четыре порции — 300-400 рублей. В ресторане это блюдо стоит 800-1200 рублей. Что нужно: Итого: 240 рублей на 4 порции. Готовится 30 минут. Обжарили лук, добавили рис, влили вино (выпарилось), постепенно вливаете горячий бульон, помешиваете. В конце масло и сыр. Получается кремовая консистенция, красивый вид, ресторанное название. Подача: на белой тарелке, сверху