Вера Липатова (Афанасияди)

Шоколадный рулет с творожным кремом Эффектно, вкусно и просто - отличный десерт без лишнего сахара!

Ингредиенты:
Для теста:
• Яйца — 3 шт.
• Мёд — 2 ст. л.
• Мука (овсяная или пшеничная) — 80 г
• Какао — 2 ст. л.
Для крема:
• Творог — 300 г
• Йогурт — 100 г
• Мёд — 1–2 ст. л.
Приготовление:
Взбей яйца с мёдом до пышности.
Добавь какао и муку, перемешай до однородной массы.
Вылей тесто на противень, застеленный бумагой, разровняй.
Выпекай при 180°C около 10–12 минут.
Горячий корж аккуратно сверни в рулет с бумагой и остуди.
Для крема смешай творог, йогурт и мёд до гладкости.
Разверни корж, смажь кремом и снова сверни.
Остуди в холодильнике 1–2 часа, затем нар