Лариса Юрлова (Петухова)

Вы же знаете, что у меня ничего не пропадает — ни один зонтик укропа не пропадёт! Вы только посмотрите, какое ароматное, зелёное масло я готовлю из зонтиков укропа! В кастрюлю наливаю воду, добавляю чайную ложку соли и довожу до кипения. Зонтики укропа хорошо промываю под проточной водой и опускаю в кипящую воду примерно на 40–45 секунд, держу в кипятке не больше минуты — это очень важно! Вынимаю и сразу же опускаю в очень холодную воду — это тоже очень важно. Я заранее добавляю в воду кубики льда. Оставляю в ледяной воде буквально на несколько минут, затем вынимаю и обязательно отжимаю лишнюю воду. Выкладываю на бумажные полотенца — укроп нужно обязательно обсушить, лишняя влага нам не нужна, это тоже очень важно. Теперь укроп нужно нарезать на небольшие кусочки — так его будет легче измельчить. Перекладываю в чашу блендера, добавляю растительное масло и измельчаю с помощью блендера. Можно также пробить погружным блендером. Так измельчаю весь укроп с маслом. На 100 грамм зонтиков укро