Юрий и Светлана Лачины (Подчередникова)

Сегодня готовим нежнейшую капустную запеканку для всей семьи. Рецепт её приготовления настолько прост, что вы удивитесь. Капусту нарезаем и перекладываем в миску. Морковь натираем на тёрке и отправляем к капусте в миску. Лук нарезаем четверть кольцами и добавляем к овощам. Картофель натираем на крупной тёрке и перекладываем в миску. Болгарский перец нарезаем кубиками и добавляем к овощам. Овощи перемешиваем в миске. Готовим заливку. Разбиваем в миску 4 яйца. Добавляем соль, перец, 4 столовые ложки растительного масла, 4 столовые ложки молока, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки крахмала, 1 чайную ложку разрыхлителя и перемешиваем. Готовую заливку выливаем в овощи и перемешиваем. Перекладываем овощи на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправляем в духовку при 180 °C на 30 минут. Пока запеканка готовится, 100 грамм сыра натираем на тёрке. Вынимаем запеканку из духовки и посыпаем сыром. Посыпаем сверху кунжутом и отправляем ещё в духовку на 10 минут. Вот и всё! Вкусн

О влиянии еды на здоровье рассказал врач-гастроэнтеролог, гепатолог, к.м.н. Сергей Вялов. Беседа прошла в программе главного редактора «РБК Стиль» Евгения Тихоновича «Качество жизни» на Радио РБК Подписывайтесь на телеграм-канал «РБК Стиль» Когда речь заходит об универсальном векторе питания для каждого, эксперты относительно едины: наиболее близким к «эталону» они считают средиземноморский тип рациона. Это не идеальная модель, подчеркивает Сергей Вялов, но наиболее сбалансированная из тех, что хорошо изучены. В ее основе рыба, растительные и морепродукты, орехи и масла. Однако в российских условиях следовать такому формату питания бывает непросто: часть овощей не растет в нашем климате, многое стоит дорого, а потому некоторые рекомендации остаются теорией. При этом у локальных продуктов нередко не меньшая, а иногда и большая пищевая ценность — неслучайно, например, гречку давно называют одним из главных суперфудов нашего региона. Почему гречка стала новым суперфудом На базе средиземно

Новогодний ужин не должен заканчиваться паникой у глюкометра. На основе данных биометрических исследований, фиксирующих реакцию стресса у пациентов, эндокринологи разработали протокол действий. Эта инструкция заменяет тревогу на предсказуемость, позволяя насладиться праздником. Почему страх опаснее салата Исследования с использованием айтрекинга (отслеживания движений глаз) показывают: человек с диабетом в ситуации неопределенности («что мне можно?») фокусирует взгляд на «запрещенных» продуктах, что повышает тревожность. Параллельная регистрация кожно-гальванической реакции (КГР), объективного маркера эмоционального возбуждения, подтверждает всплеск стресса при виде праздничного стола. Страх провоцирует выброс контринсулярных гормонов, которые сами способны поднять уровень глюкозы. Таким образом, спокойный план — это не просто рекомендация, а физиологическая необходимость. Алгоритм действий: три дня до 31 декабря Правильная подготовка начинается задолго до боя курантов. Она смещает фо

Приветствую, друзья! Сегодня у нас на разборе - препарат Индапамид. Он относится к классу диуретиков и является одним из старейших и наиболее изученных средств для лечения повышенного артериального давления. Важно отметить, что это не препарат для лечения отечного синдрома или выведения излишков жидкости при сердечной недостаточности, а лекарство, в первую очередь назначаемое именно для борьбы с артериальной гипертонией. Как работает Индапамид и кому он подходит? Действие Индапамида основано на влиянии на обратное всасывание натрия в почечных канальцах. Когда натрий выводится из организма, он всегда "цепляет" за собой воду. В результате уменьшается объем излишней жидкости в организме, или объем циркулирующей крови. Объемная перегрузка является одной из ключевых причин гипертонии. С возрастом у людей увеличивается солечувствительность, а следовательно, растет и эффективность препаратов из группы диуретиков, включая Индапамид. Поэтому препарат прекрасно зарекомендовал себя у пациентов с