Տորթ Կիևսկի 5 ձվի սպիտակուցով և1բաժակ շաքարավազով սարքել բեզե,լցնել յուղաթղթի վրա,հարթեցնել և եփել մարմանդ մինչև որ կթխվի։3 ձվի սպիտակուցով և կես բաժակ շաքարավազով անել բեզե,տալ բուրգի ձև,և եփել 100C-ով մոտավորապես 1,5 ժամ։ Խմոր-8 ձվի դեղնուց+1,5 բաժակ շաքարավազ,+250 գրամ կարագ,+400 գրամ թթվասեր+2 թեյի գդալ սոդա,+2,5 բաժակ ալյուր+1,5 բաժակ մանրացրած ընկույզ։Բաժանել 2 մասի,և թխել 180 C-ով։Շերտերը միացնել այսպես․խմորի 1-ին շերտ+կրեմ+լիստով չոր բեզեն+2-րդ շերտ խմոր+կրեմ+բուրգ չոր բեզե։Բուրգերը դնելուց հետո վրան լցնել լտրտած ընկույզ և գլազուր։ Կրեմ-250 գրամ կարագ,1,5 տուփ խտացրած կաթ+վանիլ։