ВАЛЕНТИНА ЛИПАТОВА (ПАЙМУЛИНА)

фото из личного архива автора Сегодня мне хочется вернуться к теме бабушкиного квадрата. Нашла чем удивить, скажете вы. Нет такой вязальщицы, которая умеет держать в руках вязальный крючок, и которая при этом не знала бы про бабушкин квадрат. Ну, например, вот такой: Фото найдено на просторах интернета. Да, друзья, все квадраты, которые я планирую показать в этой статье, будут со схемами. Возможно, многие из схем уже вам знакомы, а может быть, кто-то из вас найдет что-то новенькое для себя. Фото взято из открытого доступа. Вы можете мне сказать: показывать картинки, взятые из интернета, мы и сами умеем, а свои работы показать слабо? - спросите вы. И будете правы! Поэтому, приступая к написанию статьи, я выбрала для примера несколько своих работ, связанных в разное время, именно бабушкиным квадратом. Фото автора. Вот например, прикроватный коврик, он связан из больших квадратов. Это на фото он выглядит маленьким, на самом деле он имеет размер метра полтора в длину. К сожален

Королевская ватрушка — это очень популярный и любимый домашний десерт. По сути, это открытый пирог, состоящий из двух основных частей: Песочная крошка: Основа и верхний слой пирога, который готовится из рубленого песочного теста. Крошка получается рассыпчатой, маслянистой и хрустящей после выпечки. Нежная творожная начинка: Середина пирога, которая при выпечке становится похожа на легкое суфле или запеканку. Начинка очень мягкая, влажная и имеет приятный ванильно-сливочный вкус. Этот пирог очень прост в приготовлении и идеально подходит к чаю или кофе. Ингредиенты: Для песочной крошки (Тесто) Мука пшеничная: 250–300 г Сливочное масло (холодное): 150 г Сахар: 100 г Разрыхлитель: 1 ч. л. Соль: щепотка Для творожной начинки Творог (жирный, 5-9%): 500 г Яйца куриные: 3 шт. (крупных) Сахар: 100–120 г (по вкусу) Ванильный сахар или ванилин: 1 ч. л. Сметана или сливки (15-20%): 50 г (2 ст. л.) Пошаговый рецепт: Шаг 1: Приготовление песочной крошки В большой миске смешайте муку, сахар, разрых

Представьте себе зеленоватую жидкость, которая каждый день спасает вас от токсинов, помогает переваривать жиры и защищает кишечник от язв. Это желчь — скромный герой нашего организма, о котором мы редко задумываемся. Она вырабатывается в печени, хранится в желчном пузыре и трудится без выходных, чтобы мы чувствовали себя бодрыми и здоровыми. Но что происходит, когда этот процесс дает сбой? Застой желчи, или холестаз, — это не мелкая неприятность. Это коварный враг, который может привести к камням, воспалениям и даже раку. Давайте разберемся, что это такое, как его распознать и что можно сделать, чтобы не дать ему испортить вам жизнь. Желчь: невидимый помощник Желчь — это не просто жидкость. Это сложный коктейль из воды, желчных кислот, холестерина, билирубина и даже тяжелых металлов, которые она уносит из организма. Печень взрослого человека производит от 400 до 800 мл желчи в сутки — и это при том, что желчный пузырь вмещает всего 60 мл! Остальное хранится и концентрируется, чтобы

Пирог «Зебра» — оптимальное решение для тех, кому сложно сделать выбор между ванильным и шоколадным тестом. В пироге «Зебра» эти виды теста чередуются, формируя гармоничный вкус и две слегка различающиеся текстуры. ОСТАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ Считается, что пирог «Зебра» ведет свою историю из Германии середины XIX века. Изначально немецкие хозяйки окрашивали часть теста не какао, а патокой и смесью специй. Его нарезали ломтиками и подавали к чаю и кофе именно как кекс, без крема и глазури. Кстати, во многих странах такой пирог до сих пор принято называть «немецкий мраморный пирог», но в нашей стране он завоевал популярность именно как пирог «Зебра». Как правило, с технологической точки зрения пирог «Зебра» — это бисквит. А как известно, под этим термином подразумевают совершенно разные изделия: и классический фунтовый кекс, и масляный кекс, облегченный молоком, и кекс с использованием кисломолочных продуктов, таких как кефир или сметана. Ничто не мешает создать пирог «Зебра» из дрожжевого теста