Кристина Гаврикова

Первое блюдо, которое подарил миру Марокко, – тажин (или таджин). Это одновременно и блюдо, и способ приготовления. В специальном коническом горшке не меньше часа томятся овощи, мясо и крупы. В хорошем тажине обязательно много о...