ВЕРА ГРАБОВА

Знаете, каждую весну одно и то же – только-только рассада пойдет, глядь – а от нее уже одни огрызки остались. Эти прожорливые вредители за ночь могут целую грядку под корень съесть. Особенно любят они салат, капусту да молодые всходы. По статистике, слизняки уничтожают до 50% урожая в огородах, а бывает, что и все 70% сжирают. Я чего только не перепробовал – и пивные ловушки ставил, и золой посыпал, и медные проволочки раскладывал. Толку чуть. Эти вредители как плодились, так и плодятся. За сезон одна особь может отложить до 500 яиц! Представляете, какая орава получается? И вот однажды, копаясь в старых журналах про огородничество, наткнулся я на статью про железный фосфат. Оказывается, англичане давно его используют против улиток и слизней. Решил попробовать – терять-то нечего. Купил я эти гранулы в магазине для садоводов. Стоят недешево, конечно, но я подумал – если поможет, то оно того стоит. Рассыпал их вокруг грядок вечерком, когда слизни на охоту выползают. И вот что я вам скажу

А я за морковь не переживаю: идеально хранится. И погреб не идеальный, а все равно лежит морковка до мая. И что радует - не вянет, не сохнет, не с грубой сморщенной кожурой. Всю зиму и даже весной кожуру можно ножом скрести, а не срезать с подвявших корнеплодов их добрую половину. Делюсь нехитрым методом, ленивым: ничего особенного делать не нужно, а морковь - как с грядки. Морковка должна отпотеть, а кожура - опробковеть. После уборки важно побыстрее обрезать ботву моркови, чтобы не отнимала у корнеплода влагу. Затем просушить недолго на грядке, часик. А затем - морковь нужно поместить на просушивание, чтобы корнеплоды отдали избыток влаги - отпотели. Так принято называть процесс, когда корнеплоды сразу после уборки интенсивно дышат. Если мы сейчас заложим их на хранение, они могут начать загнивать - т.к. хорошо не просушены. Дело в том, что у моркови нет т.н. настоящего периода покоя. Она погружается в фазу принудительного покоя при низких температурах 0…+3 С. А еще - кожура моркови