Виктор Елистратов

Армяне еще с древности умеют производить собственную водку. Не менее вкусную, чем русская. Однако имеющей целый ряд отличий от привычного славянам крепкого напитка. Итак, армяне свою водку называют օղի - оги. Считается, что это слово связано с общеиндоевропейским корнем *h₂ólut, от которого идет же и "эль" например. Или же по брендам называют - например, арцах, в честь древнего армянского края. Но в чем же различие русской и армянской водки? Прежде всего, тут различие в сырье. Для своей водки армяне используют плоды шелковицы (тутовника). Реже другие фрукты, на кои богата земля армянская: виноград, абрикосы, персики, кизил. В арцах добавляется кристально чистая родниковая вода из армянских гор. И да, армянскую водку ни в коем случае не следует путать с кавказской чачей. На чачу идет плодовый жмых, а на армянскую водку - фрукты и ягоды, что выжимке не подвергались. Например, спелые, сочные, знаменитые на весь мир армянские абрикосы. В силу того, что в армянскую водку не добавляют сахара