Ирина )))))))))))))))))

Сможете ли вы вспомнить последний раз, когда по-настоящему наслаждались вкусом домашних сосисок, не боясь состава и добавок? Эта статья приглашает совершить кулинарное открытие: невероятно простую технологию приготовления диетических куриных сосисок, которые не только удивят мягкостью, но и не надоедят неделями. Читайте, и вы узнаете все секреты сочности, богатого вкуса и практичности нового домашнего блюда — без хлопот и особых затрат. Быстрый рецепт домашних куриных сосисок по методу "2 кипятка" Сосиски из детства — просто, вкусно и ничего лишнего Мы все так или иначе выросли на сосисках: у кого-то они ассоциируются с утренним завтраком, для кого-то стали частым ингредиентом быстрой пиццы или любимой лапши. Но с годами большинство из нас разочаровывается в покупных полуфабрикатах — они дорожают, а список компонентов становится длиннее и подозрительнее. Так почему бы не задуматься, как сделать настоящие домашние куриные сосиски, чтобы вернуть в меню натуральный вкус и свежесть? Осо

Еще один вариант домашней колбаски – просто, вкусно и вполне недорого, что в наши дни тоже немаловажно. Попробуйте! Для рецепта вам понадобится: 1,5 кг куриного филе 200-300 г свиного сала (по желанию) 200-250 мл сливок 33% чеснок 2-3 лавровых листа черный молотый перец соль 2,5 м свиной черевы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное мясо нарежьте мелким кубиком. Если очень лень или спешите, можно, конечно, и перекрутить, но колбаса получится, на мой взгляд, менее вкусная. Добавьте мелко нарубленный чеснок, мелко размятые лавровые листочки, молотый перец, соль. При желании для сочности добавьте нарезанное мелким или средним кубиком свиное сало. Встречала варианты, когда в куриную колбасу добавляют прокрученную на мясорубке куриную кожу и куриный жир с гузки, тоже для сочности. Всё хорошо перемешайте и влейте жирные сливки. Всё ещё раз хорошенько промешайте, накройте и оставьте в холодильнике на 2-3 часа настояться. Перед фаршированием ещё раз оцените густоту мясной массы и при необходимости (ес

Скумбрия, маринованная в грузинском стиле: восхитительный маринад – вкус, как в ресторане премиум-класса. Скумбрия не зря пользуется большой популярностью у россиян благодаря своей доступности и вкусовым качествам. Эта рыба питательна, аппетитна и прекрасно гармонирует с разными специями и маринадами. Особенно ярко её вкус проявляется в рецептах национальной кухни, где используются душистые травы и натуральные компоненты. Грузинский метод приготовления скумбрии – один из таких, по насыщенности и оригинальности не уступающий ресторанным деликатесам. Это блюдо станет достойным украшением как новогоднего стола, так и любого торжественного события. Приготовление не требует особых кулинарных умений, поэтому с задачей справится даже начинающий повар. Главное – придерживаться рецепта и уделить внимание маринаду, ведь именно он придает рыбе неповторимый вкус, от которого невозможно оторваться. Ингредиенты для приготовления маринованной скумбрии по-грузински: Для приготовления сочной, аром