Валя и Саша Васильевы

Дорогие друзья, в выходные я решила порадовать свою семью и испекла к чаю вкусный открытый пирог из дрожжевого теста с яблочным повидлом. Яблок в этом году было много, так что повидла из яблок наготовивила тоже много, вот и решила пустить его в дело. Готовится пирог быстро, получается очень вкусно, а с пошаговой инструкцией, если вам понравится мой рецепт, вам будет легко его повторить. Начинку будем раскладывать сверху, а чтобы повидло не растеклось, сделаем сетку из полосок теста. Так получится красивее и аппетитнее. Выпечка готовится на дрожжевом тесте. Начинка – яблочное повидло, возможно, его вы еще заготовили с осени. С ним хорошо жарить пышные пончики, испечь ватрушки или, как в этом рецепте, открытый пирог. Если нет домашнего повидла, его без труда можно купить в магазине. Причем для начинки подойдет и любое другое повидло. Открытый пирог с яблочным повидлом в духовке быстро и вкусно Такую выпечку можно быстро приготовить к чаю, в общей сложности на это уйдет часа два или чут

Сегодня я поделюсь с вами проверенным рецептом дрожжевых булочек с заварным кремом, который точно войдёт в вашу кулинарную книгу. Я расскажу, как приготовить мягкое и нежное тесто, которое остаётся свежим на протяжении нескольких дней и не черствеет, как добиться той самой нежной, сливочной текстуры заварного крема и чем лучше всего смазывать булочки, чтобы они были с глянцевым блеском и румяной корочкой. ИНГРЕДИЕНТЫ Дрожжевое тесто: молоко – 250 мл; сахар – 60 г; дрожжи свежие – 18 г; ванилин – щепотка; соль – 0,5 ч.л.; яйца – 1 шт.; белок яичный – 1 шт.; сливочное масло (мягкое) – 60 г; кукурузный крахмал – 1 ст.л.; мука – 500 г. Заварной крем: яйцо – 1 шт.; сахар – 3 ст.л.; ванильный сахар – 10 г; кукурузный крахмал – 2 ст.л.; молоко – 300 мл. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. Способ приготовления В миску выливаем 250 мл тёплого молока (30-35°С), добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего количества, указанного в рецепте, а также 18 г свежих дрожжей. Перемешив