Левая колонка

Светлана Михеева

Последний визит: 21:35

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Светлана Михеева

9 мая

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Чебуреки крымско-татарские: хрустящее тесто и сочная начинка

Для теста;

1,5 стакана воды
1 столовая ложка сметаны
1 столовая ложка уксуса
1 чайная ложка соли
4 стакана муки (добавлять постепенно)

Для начинки;

250 гр. фарша средней жирности (говядина или курица, индейка - можно с кожей птицу в фарш перемалывать)
1 маленькая луковица
1 чайная ложка черного молотого перца
1 чайная ложка соли
1 стакан воды

Для жарки - 2 стакана растительного масла
Как приготовить:
Поместите все ингредиенты для теста в миску и месите до получения гладкого теста. Накройте и оставьте отдыхать, пока будете готовить начинку.
Для начинки натрите лук на терке и добавьте его к фаршу. Сюда же соль, перец и достаточно х