Лидия Чащина

Марина мыла посуду после обеда и поглядывала в окно на гараж. Олег уже четыре часа там копошился. Что он там такое делает? Обычно максимум час проводил — инструмент почистит, масло проверит в машине. А тут целый день торчит. Тарелку поставила в сушку, вытерла руки полотенцем. На улице моросил противный октябрьский дождик. Может, сходить к мужу? Чай отнести, заодно посмотреть, чем занимается. За двадцать лет замужества она редко заглядывала в его святилище — Олег как-то сразу дал понять, что гараж это его территория. Ну и ладно, у неё и дома хватало дел. Но сегодня почему-то потянуло туда. Налила чай в большую кружку — Олег любил погорячее — и спустилась вниз. Дверь гаража была приоткрытa, слышались какие-то голоса. Наверное, сосед зашел, они часто друг другу помогали с машинами. Подошла ближе и остановилась как вкопанная. Голос был женский. И очень молодой. — Пап, а завтра мы пойдем в парк? — спрашивал ребенок. Пап? Марина почувствовала, как сердце забилось где-то в горле. Какой еще па

Очень сочно и вкусно! 4 варианта без маринования и 1 вариант шашлыка (не выходя из дома). Это самый простой и удобный способ приготовления мяса в духовке! Все мясо получается нежное и вкусное. Вариантов приготовления множество, так как можно брать разные части и специи. Покажу 5 отличных вариантов. 1. Свиная вырезка в пергаменте. С кусков свиной вырезки (2 куска: 500 г и 450 г) срезаем пленки. Посыпаем солью, сладкой паприкой (дает отличный цвет) и любимыми специями (у меня сухая смесь аджика). Поливаем маслом (по 1 ст. л.) и распределяем со всех сторон. На кусок пергамента выкладываем вырезку. Пергамент берем с силиконовым покрытием. К такому пергаменту никогда ничего не прилипает. Один зубчик чеснока разрезаем на пластины и выкладываем сверху. Закрываем мясо бумагой, а концы ее скручиваем. По такому же принципу заворачиваем второй кусок свинины. Отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 20 минут. Если готовим куски большего веса, то запекаем дольше. Через 20 минут сви