Людмила Белова

Покажу разные и очень вкусные начинки для закусочных рулетов из лаваша. Использую простые продукты, отличное сочетание и в итоге получаются замечательные на вид и на вкус рулеты. Они прекрасно подходят для праздничного стола. Еще для такой закуски использую лепешки, варианты с ними тоже покажу. 1. Быстрая начинка (классика). На один рулет. Начинка: мелко натертый полутвердый сыр (80 г), пропущенный через пресс чеснок (3 зубчика), мелко нарезанный укроп (3 веточки), молотый кориандр (2 щепотки) и майонез (3 ст. л.). Начинка густая. Для рулета использую пшеничную лепешку тортилью (диаметр 26 см), можно заменить на лаваш. Лепешка не тонкая, но мягкая и очень хорошо держит форму. Начинку выкладываем на лепешку и сворачиваем в рулет. Заворачиваем рулет в фольгу или пленку и выдерживаем в холодильнике минимум 1 час. Рулет с сыром и чесноком нарезаем на небольшие рулетики. Они хорошо держат форму и в разрезе получаются красивыми. Просто готовить и очень вкусно! 2. Из курицы и моркови по-корей

Они изумительные, как попробовала сразу покорили меня простотой и бесподобным вкусом. Теперь эта яблочная выпечка у меня самая любимая. Пеку на раз вместо Шарлотки. Эти штучки разлетается как семечки. Сегодня у нас до того быстрый рецепт, что можно даже к завтраку успеть. На все вместе с выпечкой нужно полчасика, не больше. Сама не верила, пока не испекла. Поэтому скорее доставайте яблоки, состряпаем эту вкуснятину к чаю, не успеете оглянуться. Все ингредиенты, как всегда, смотрите в самом конце. И там же я прикрепила для вас еще несколько нереально классных рецептиков, которые просто нельзя пропустить. Итак, начнем. Будем замешивать простейшее тесто почти как для Шарлотки. Берем яйца и щепотку соли. Взбиваем венчиком или миксером до пенистого состояния. Миксером, само собой, быстрее. Это очень быстро, около минутки. Всыпаем ванильный и обычный сахар. Снова взбиваем до растворения крупинок. Затем вливаем растопленное сливочное масло. Его после растапливания, естественно, нужно немного

Кто пробует мою Шарлотку сразу спрашивает как готовить. Она и правда очень хороша, честное слово, плохого не посоветую. У меня свои секреты и главная фишка, что никаких яблок. Это очень старый советский рецепт. Равных ему до сих пор нет ни по простоте приготовления, ни по виду, ни, тем более, по вкусу. Итак, давайте сегодня приготовим этот восхитительный пирог вместе. Буду рассказывать и показывать по ходу дела все свои секретики и тонкости. А ингредиенты со всеми точными пропорциями будут, как всегда, в конце статьи. И еще после того, как мы с вами закончим с этой выпечкой, я оставлю еще несколько классных вкусняшек. Пирог будет, хоть это и Шарлотка, необычным и оригинальным. Поэтому, как я уже сказал, сразу забудьте про яблоки. Нам понадобится кое-что другое. Ну что, поехали! Начинаем стандартно со взбивания яиц. Доставать их из холодильника заранее не нужно. Холодные взбиваются лучше. А для того, чтобы они взбились еще круче, добавляем к ним щепотку соли. Взбиваем примерно 3 минуты.

Приготовьте медовик без яиц на сковороде! Легкий и быстрый рецепт для ленивых хозяек, который порадует сладкоежек. Вкусно и непринуждённо! Этот постный медовик является великолепной альтернативой традиционному торту. Процесс его готовки максимально упрощен: тесто получается жидким, коржи пекутся на сковороде, а затем их покрывают заварным кремом. Ингредиенты для коржей (12 штук диаметром 19 см): 200 г муки, 100 мл растительного масла, 500 мл растительного молока (можно использовать овсяное, миндальное или кокосовое), 50 г сахара, 2 столовые ложки меда с небольшой горкой, 1 чайная ложка соды, щепотка соли. А для крема: 500 мл растительного молока, 2 столовые ложки меда, 3 столовые ложки крахмала, 150 г грецких орехов для оформления. Алгоритм приготовления: Для крема объедините мед, крахмал и молоко, доведите до кипения, постоянно помешивая, и остудите. Соберите торт, прослоив коржи кремом, и украсьте сверху дроблеными орехами. После нескольких часов в холодильнике торт станет более нежн

Печень — кладезь полезных микроэлементов: говяжья, куриная, свиная — она  богата витаминами A, B2, B4, B5, B12, PP, а также железом, селеном, цинком, фосфором. Благодаря такому разнообразному составу печень — один из лучших продуктов при анемии, но для восполнения дефицита есть блюда из нее нужно регулярно. Food.ru расскажет, как выбрать, обработать и приготовить печень. При покупке печени первое, на что стоит обратить внимание — дата изготовления и срок годности. Чем меньше дней прошло с момента отправки товара в продажу, тем лучше. Также, если печень не замороженная, на нее можно просто надавить: на свежей не должно оставаться вмятин. Если покупаете на развес, внимательно осмотрите печень — она должна быть глянцевой, насыщенного бордового или коричневого оттенка. Матовый налет и блеклый цвет говорят о том, что субпродукт уже начал портиться. Еще один показатель свежести — запах. Здесь все, как с мясом: никаких посторонних ароматов от нее исходить не должно. Свежая печень пахнет прия