Ольга Румянцева

С возрастом многое меняется: темп жизни становится мягче, приоритеты перестраиваются, здоровье всё чаще требует внимания. И среди всех этих перемен есть один аспект, который многие недооценивают, – завтрак. Парадоксально, но именно утренний приём пищи после 60 лет становится не просто едой, а фундаментом дня. Молодые могут проскочить утро на кофе и сигарете, на бутерброде «на бегу», и даже не заметить. Но с годами тело уже не прощает таких экспериментов. Оно словно говорит: «Хочешь энергии, ясности, спокойного сердца? Позаботься обо мне утром». И это не про строгие диеты и запреты. Это про заботу. Про внимание к себе. Про то самое «мудрое питание», которое продлевает жизнь. Ведь, как писал Стивен Кинг: «Нельзя не стареть, но можно не терять вкус к жизни». Почему завтрак особенно важен после 60 В юности утро можно было начать как угодно: даже чашка крепкого чая без сахара заменяла полноценную трапезу. Организм работал в режиме запаса – восстанавливался быстро, прощал ошибки. После шести

Представьте, что обычная тарелка каши по утрам может творить чудеса. Есть вещи, которые звучат слишком просто, чтобы быть правдой. Тарелка каши. Тёплая, без изысков, без громких обещаний на упаковке. Не модный суперфуд с труднопроизносимым названием, а самая обычная крупа, сваренная на воде. И всё же именно с этого начинал разговор о здоровье Иван Павлович Неумывакин – человек, которому довелось отвечать за здоровье космонавтов и десятилетиями наблюдать, как организм ведёт себя в экстремальных условиях. Он говорил без пафоса, но с уверенностью человека, который видел многое: «Здоровье нашего организма начинается со здорового кишечника и печени, и простая каша может в этом помочь». В этой фразе нет модной философии. В ней – спокойная, почти упрямая вера в простые вещи. Врач космонавтов За плечами профессора – более тридцати лет врачебной практики, работа с людьми, которые отправлялись в космос. Там, где нет права на ошибку, где организм проверяется на прочность в буквальном смысле. Каза