Левая колонка

елена самойлова(яблонская)

Последний визит: 11 мая 2019

Фильтр

Заметки Увлечения

31 янв 2016

Кулинарные вкусняшки

Идеальное тесто для пиццы

Состав:
Мука пшеничная просеянная — 2 стак.
Быстродействующие сухие дрожжи — 2-3 ч. л.
Молоко коровье (теплое (не горячее!)) — 0,5 стак.
Соль — 0,25 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Прованские травы (щепотку на вкус)

Рецепт:
В теплом молоке размешать дрожжи, соль и сахар.
И постепенно сыпать муку . Потом засыпать травы , всe тщательно замесить. Пока готовится начинка (около 20 -30 минут) тесто настаивается около батареи. Самая главная фишка - пряные травы непросредственно замесить в тесто - очень ароматно получается.
Я делала пиццу с начинкой - на пласт теста - слой томатной пасты, ветчина, помидоры кружочками, оливки и много натертого сыра. Всe что угодно
Выпекать в зара

елена самойлова(яблонская)

28 янв 2016

Готовим Вкусно!

ЛЬВОВСКИЙ СЫРНИК

Ингредиенты:

✔500 г творога;
✔3 яйца;
✔150 г сахара;
✔1 пакетик ванильного сахара;
✔1 ст. л. картофельного крахмала;
✔1 лимон;
✔100 г изюма.

Для шоколадной глазури:
✔2 ст. л. сливочного масла;
✔3 ст. л. сметаны;
✔2 ст. л. сахарной пудры;
✔2 ст.л. какао;
✔кулинарная посыпка для украшения.

✔Форма для выпечки 21х11 см

Приготовление:

1. Творог растереть с яйцами, сахаром, ванильным сахаром.
2. Должна получиться гладкая пышная творожная масса. Добавить крахмал и снова хорошо перемешать.
3. С лимона снять цедру. Изюм распарить в кипятке в течение 5 минут, затем обсушить. В творожную массу добавить изюм и цедру лимона, перемешать.
4. Форму для выпечки, если она не силиконовая

елена самойлова(яблонская)

27 янв 2016

ЛЕНА ЕЛЕНА

Цветная капуста маринованная быстрого приготовления
НЕОБХОДИМО:
1кг цветной капусты
1шт сельдерей
1шт болгарский перец
1шт морковь
4 зубчика чеснока
12шт лаврового листа
6шт перец горошком
ДЛЯ МАРИНАДА:
На 1л воды
2,5 ст.л.соли без горки
3 ст.л.сахара
50 мл растительного масла
100мл уксуса 6%
1.Капусту разобрать на соцветия,большие порезать
2.Сельдерей и болгарский перец порезать
3.Морковь натереть на корейской терке
4.Сварить маринад,добавив в него чеснок,лавровый лист,перец горошком,как только закипит положить цветную капусту,варить 1-2 минуты после закипания,огонь потушить
5.В кастрюлю положить сельдерей и перец,накрыть крышкой и оставить до полного остывания,далее убираем в холодильник н

елена самойлова(яблонская)

26 янв 2016

♥๑ஐ♥♥๑ஐ♥ Кулинарный уголок ღღ♥ஐ♥♥๑ஐ♥

Пирог "Вишневый шик"

Обалденный пирог! Очень сочный, очень ароматный, в меру сладкий, с восхитительной кокосовой «шапочкой». Готовить пирог проще простого, продукты все незамысловатые. Непременно попробуйте, я уверена, что Вы просто влюбитесь в эту душевную и такую домашнюю выпечку!

Вам потребуется:

Для теста:
3 яйца,
100гр. сливочного масла или маргарина,
¾ ст. сахара,
150гр. сметаны,
1п. разрыхлителя (10гр.),
щепотка соли,
~ 200гр. муки.

Для начинки:
1б. вишневого компота (у меня банка 580мл.),
2ст.л кокосовой стружки.

Для кокосовой глазури:
300гр. сметаны,
¾ ст. сахара,
1ст. кокосовой стружки,
ванилин.

Как готовить:

1. Вишню откинуть на сито, и дать хорошо стечь жидкости. Если ягод